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    選購商用廚具要注意這些細節

    來源:http://www.thepatinaphoenix.com/news944914.html 發表時間:2023-05-30 11:04:00

    1、費用。商戶在選購廚房設備時,所需要的花費不單單時指設備本身的費用,設備運輸費用、安裝費用以及后續故障維修處理費用等,也都要考慮其中。

    2、設備性能。上海廚房設備中的商用廚房設備其對于性能方面的要求,要遠遠高于一般的家用廚房設備。在選購時,要注意對各個廚具的技術指標以及相關性能多加明確,若設備實際性能無法達到銘牌所寫的性能,不宜購買。

    3、使用安全性以及保潔性。商用廚具所應用的環境比較復雜,且連續作業的時間會比較長,在選購設備時要注意與實際的應用環境相結合。在購買時,多了解設備安全防護、自動斷電以及泄露報警等方面的安裝保護裝置是否完善。而在設備衛生方面,多從設備制作材料方面考慮,看能否為后續的使用清潔提供更多的便利。

    4、應用的便利性。上海廚房設備類型有很多,而在商業用途中,其后廚操作人員流動性比較大,其技術參差不齊。在選購設備時,盡量是選擇操作步驟比較簡單的設備,這樣能給實際操作人員帶來更多的便利。


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